반응형 요리와 음식44 라임 효능 건강에 좋은 과일 라임에 대해 연두색 껍질의 라임은 특이하고 강렬한 맛을 가지고 있으며 레몬보다 산미가 강한 것이 특징입니다. 이 과일은 세계 여러 나라에서 요리 시에 사용되며, 우리나라에서도 점점 인기를 얻고 있는 과일입니다.. 라임은 강력한 항산화 능력을 지니고 있어 건강에 이로운 과일입니다. 라임의 효능 강력한 항산화 능력 풍부한 비타민 C 섬유질의 원천 풍부한 비타민 B9 적은 칼로리 라임은 비타민 C, 구리, 철분 및 섬유질이 풍부하며, 그룹 B 비타민, 칼슘, 칼륨, 인 및 마그네슘을 제공합니다. 라임은 저탄수화물 과일이기 때문에 칼로리가 낮습니다. 또한, 라임에는 플라보노이드와 리모노이드와 같은 화합물이 포함되어 있어 건강에 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있습니다. 암 예방 라임과 같은 감귤류는 암 발병을.. 2023. 3. 27. 타마린드란? 효능 부작용 알아보기 타마린드(Tamarind)란? 타마린드는 전 세계의 많은 지역에서 자라는 열대과일로, 과일 내부에 씨앗을 둘러싸고 있는 실과가 있습니다. 이과일은 아주 어릴 때는 초록색이고 신맛이 나지만, 성장하면서 주스처럼 퍼지는 부드러운 과육으로 변합니다. 타마린드는 아이를 가리키는 말로 '인도의 대추'로 불리기도 합니다. 타마린드의 효능과 어떤 부작용이 발생할 수 있는지 알아보겠습니다. 타마린드의 활용 이 과일은 요리, 건강등 다음과 같은 용도로 이용되고 있습니다. 낱알 모양의 열매 안쪽에는 씨앗이 둘러싸고 섬유질의 과육이 채워져 있습니다. 이 과일의 펄프는 남아시아, 동남아시아,. 멕시코, 중동 및 카리브 지역에서 널리 요리에 사용됩니다. 타마리드는 소스, 양념, 음료 및 디저트에 활용되기도 한다. 우스터소스의 .. 2023. 3. 23. 오렌지의 유래 효능과 부작용 오렌지의 유래 오렌지와 만다린은 감귤류의 두 종류이며, 원산지는 아시아이고 11세기 아랍인들에 의해 이베리아 반도에 소개되었습니다. 그것은 처음에는 쓴 맛이 났는데 15세기에 포르투갈인들이 훨씬 더 달콤하고 맛있는 새로운 품종을 가져오게 됩니다. 이 새로운 종류는 시트러스 신엔시스 (오렌지)와 시트러스 레티큘라타(만다린)입니다. 흥미롭게도 '중국 오렌지'라는 이름은 그 기원이 정확히 천년 된 중국 국가였기 때문에 거기서 유래했습니다. 1565년에는 스페인 사람들이 이 과일을 미국으로 가져가서 우리가 알고 있는 오렌지의 주 원산지인 플로디다와 캘리 포니아에 심었습니다. 열매는 베리의 변형인 헤스페리듐 입니다. 이것은 분리하기 쉬운 심피(carpelles)로 이루어져 있으며, 쥬시하고 맛있는 과즙과 씨앗, .. 2023. 3. 23. 브로콜리 효능 브로콜리 요리 항암 식품 브로콜리 효능 브로콜리는 대표적인 식물성 식품 중 하나로, 다양한 영양소와 항산화 물질을 함유하고 있어 건강에 매우 좋은 식품 입니다. 브로콜리가 건강에 미치는 영향과, 브로콜리를 섭취해야 하는 이유를 알아보겠습니다. 다양한 비타민과 미네랄을 함유한 슈퍼푸드 브로콜리는 비타민C, 비타민K, 비타민A등 다양한 비타민과 함께 칼륨, 철, 칼슘 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 특히 비타민C와 비타민K는 항산화 효과와 혈액 응고를 예방하는 기능이 있어 면역력 강화와 노화 방지에 매우 효과적입니다. 항암 작용 브로콜리는 항암 작용을 하는 성분의 화합물인 인돌-3-카르비놀과 셀포라판 등을 함유하고 있습니다. 이러한 성분들은 유방암, 전립선암, 위암 등 다양한 종류의 암을 예방하고 치료하는데 효과적입니다. 소화기능.. 2023. 3. 18. 이전 1 ··· 8 9 10 11 다음
